Servizi di ristorazione

La scelta della gestione diretta del servizio di ristorazione è stata fatta allo scopo di offrire agli ospiti residenti in struttura dei pasti sani, genuini e appetitosi. La cura passa anche e soprattutto dal cibo, mangiare non è solo mero nutrimento, è condivisione, esperienza, reminiscenza e piacere.
Assaporare un piatto sano preparato utilizzando materie prime di qualità, servito a tavola pochi minuti dopo la preparazione e gustarlo in un contesto che stimoli anche la socializzazione rende il momento del pasto un vero e proprio appuntamento con il benessere e la salute; configurandosi a tutti gli effetti come momento di “cura della persona” in continuità con le altre attività assistenziali svolte nella struttura.

Gestione diretta dei servizi di ristorazione all'interno di strutture in capo al Consorzio Blu o alle consorziate:

• Centro Polifunzionale Madre Teresa di Calcutta Bologna
• Casa Residenza Anziani via Pepoli Bologna
• Casa Residenza Anziani viale Roma Bologna
• Villa Arcobaleno di San Lazzaro

Per un totale di oltre 650 pasti al giorno.

Qui trovi l'articolo inerente l'inaugurazione delle cucine del Madre Teresa di Calcutta
https://www.consorzioblu.it/eventi-e-news/le-nuove-cucine-del-madre-teresa-di-calcutta